肝臟就像我們身體的”化工廠”，每天默默處理著各種代謝廢物。現代人熬夜、應酬、壓力大，肝臟常常超負荷工作。其實養護肝臟不需要複雜的方法，餐桌上常見的幾種食物就是天然”護肝劑”。
一、肝臟最愛的3種平民食物
1、十字花科蔬菜：肝臟的解毒小幫手
西蘭花、紫甘藍這類蔬菜含有蘿蔔硫素，能啟動肝臟解毒酶。每週吃3-4次，清炒或涼拌最保留營養。注意不要過度烹飪，斷生即可。
2、優質蛋白：肝細胞修復原料
雞蛋、豆腐等提供優質蛋白質，是肝細胞修復必需材料。每天1-2個水煮蛋，搭配200克嫩豆腐，既營養又不會增加負擔。蛋黃中的卵磷脂還能促進脂肪代謝。
3、深色漿果：抗氧化尖兵
藍莓、黑枸杞富含花青素，能減輕氧化應激對肝臟的損傷。可以直接當零食吃，或者打成果汁，但要注意控制糖分攝入。
二、護肝飲食的黃金法則
1、少食多餐減輕負擔
把三餐分成五餐，每餐七分飽。避免暴飲暴食給肝臟造成突然的代謝壓力。
2、遠離隱形酒精
除了酒類，含酒精的甜品、腐乳等也要控制。酒精代謝產物會直接損傷肝細胞。
3、警惕高糖陷阱
過量果糖會在肝臟轉化為脂肪，誘發脂肪肝。每天水果控制在200-300克為宜。
養護肝臟是個長期工程，從今天開始給餐桌添點”護肝三寶”，堅持一段時間你會發現身體輕鬆了，氣色也變好了。記住，最好的護肝藥其實就在我們的菜籃子裏！
