家裏飲水機上的桶裝水和廚房燒開的自來水，你更常喝哪一種？這兩種看似普通的飲用水，其實藏著不少健康門道。今天就帶你拆解它們的優缺點，幫你找到最適合自己的喝水方案。
一、自來水煮沸後的真實變化
1、殺菌效果有保障
煮沸能有效殺滅水中99%的細菌病毒，尤其對容易引發腸胃疾病的大腸桿菌等效果顯著。水燒沸後繼續煮1-2分鐘效果更佳。
2、礦物質含量穩定
鈣、鎂等礦物質在煮沸過程中基本不會流失，但水垢會沉積在壺底。這些水垢其實是碳酸鈣沉澱，對健康無害。
3、氯氣問題要注意
自來水廠消毒殘留的游離氯，煮沸時會揮發大部分，但可能生成微量三氯甲烷。建議燒水時開抽油煙機通風。
二、桶裝水的隱藏知識點
1、水質標準更嚴格
桶裝水需符合國家包裝飲用水標準，對重金屬等指標要求比自來水更嚴。但不同價位的產品實際差異不大。
2、二次污染風險
飲水機內膽長期不清洗會滋生細菌，建議每2個月徹底清洗一次。開封後的桶裝水最好在7天內喝完。
3、塑膠桶材質
優質桶裝水使用食品級PC材料，但長期暴曬或使用劣質水桶可能釋放微量有害物質。注意查看桶底是否有QS認證標誌。
三、這樣喝水最聰明
1、交替飲用更科學
可以工作日喝桶裝水，週末喝涼白開。這樣既能規避單一水源的潛在風險，又能補充不同礦物質。
2、根據需求選擇
泡茶煮飯用自來水更經濟實惠，直飲可選擇桶裝水。運動後補充水分時，含礦物質的天然水更合適。
3、特殊人群注意
嬰幼兒沖泡奶粉最好用煮沸後冷卻的純淨水，老年人可選擇含適量礦物質的天然水。
四、必須警惕的飲水誤區
1、礦泉水不能燒開
這是謠言，礦泉水完全可以煮沸，只是高溫可能影響部分口感，但不會產生有害物質。
2、隔夜水不能喝
涼白開封存得當可以喝，但超過24小時或暴露在空氣中太久就不建議飲用了。
3、千滾水致癌
反復燒開的水亞硝酸鹽含量增幅極微，遠低於國家標準，不必過分擔心。
記住，喝水最重要的是保證足量和衛生。成年人每天建議飲用1.5-2升水，不要等到口渴才喝。選擇哪種水不是關鍵，培養良好的飲水習慣才是王道。現在就去檢查下你家的飲水機是否該清洗了，或者燒一壺新鮮的白開水吧！
