你是不是經常覺得吃飯沒胃口、傷口好得慢？這可能不只是疲勞那麼簡單！最新研究發現，身體裏這個不起眼的微量元素，竟然和抗癌能力密切相關。別小看鋅元素，它可是免疫系統的”秘密武器”，缺了它，身體防禦力可能直線下降。
一、鋅元素如何影響抗癌能力
1、免疫細胞的重要原料
鋅參與T細胞、自然殺傷細胞等免疫細胞的生成和活化。當體內含量不足時，這些”抗癌衛.士”的戰鬥力會明顯減弱。
2、DNA修復的關鍵幫手
鋅是多種DNA修復酶的必需成分。缺乏時，細胞損傷修復能力下降，異常細胞更容易發展成癌變。
3、抗氧化防禦系統成員
鋅參與超氧化物歧化酶(SOD)的合成，這種酶能清除致癌的自由基。缺鋅會讓身體抗氧化能力出現缺口。
二、三種補鋅明星食物
1、貝殼類海鮮
牡蠣是當之無愧的”鋅王”，每100克含鋅高達70毫克。扇貝、蛤蜊也是不錯的選擇，每週吃2-3次就能滿足需求。
2、動物肝臟
豬肝、牛肝不僅含鐵豐富，鋅含量也很可觀。建議每月食用1-2次，每次50克左右，注意不要過量。
3、堅果種子
南瓜籽、腰果、杏仁都富含鋅，每天吃一小把（約30克）既能補充鋅元素，又能獲取優質脂肪酸。
三、補鋅的注意事項
1、避免與這些食物同食
高纖維食物和鈣補充劑會影響鋅的吸收，最好間隔2小時食用。
2、特殊人群要特別注意
孕婦、青少年、素食者更容易缺鋅，需要適當增加富含鋅的食物攝入。
3、過量也有風險
長期大量補鋅可能引起銅缺乏，每日攝入量不要超過40毫克上限。
營養專家建議，健康成年人每天需要8-11毫克鋅。與其等到出現缺鋅症狀，不如從現在就開始調整飲食。記住，食補永遠比藥補更安全有效。今天晚餐就給自己加份牡蠣或南瓜籽吧，讓身體擁有更強的抗癌防禦力！
