蜂蜜市場魚龍混雜，超市貨架上那些金燦燦的液體黃金，可能藏著不少貓膩。最近有消費者發現，某品牌蜂蜜配料表上赫然寫著”果葡糖漿”三個字，這可不是什麼好東西。今天就帶大家扒一扒蜂蜜行業的那些事兒，教你如何避開甜蜜陷阱。
一、4種蜂蜜千萬別買
1、配料表有”果葡糖漿”的蜂蜜
這種蜂蜜往往價格低廉，但本質上就是糖水混合物。真正的蜂蜜配料表應該只有”蜂蜜”兩個字，其他任何添加物都是耍流氓。
2、價格低得離譜的蜂蜜
按照現在的物價，500克純蜂蜜成本價都不止二三十塊。那些9.9元包郵的”蜂蜜”，用腳趾頭想都知道是什麼貨色。
3、結晶不均勻的蜂蜜
天然蜂蜜結晶是正常現象，但應該是整體結晶。如果出現上層液態下層結晶的分層現象，很可能是摻了糖漿。
4、香味刺鼻的蜂蜜
真蜂蜜有淡淡的花香，假蜂蜜往往添加香精，聞起來甜膩刺鼻。可以滴一滴在手背搓揉，真蜂蜜會慢慢被吸收，假蜂蜜會留下黏膩感。
二、3招教你挑到真蜂蜜
1、看標籤認證
認准GB14963國家標準，有機蜂蜜會有有機認證標誌。進口蜂蜜要看CIQ標誌和原產地證明。
2、做溶解測試
真蜂蜜在涼水中溶解較慢，會呈現絲狀下沉。假蜂蜜入水即溶，因為含有大量糖漿。
3、觀察氣泡
劇烈搖晃後，真蜂蜜會產生細膩持久的小氣泡，假蜂蜜的氣泡大且快速消失。
三、這2類人要慎吃蜂蜜
1、1歲以下嬰幼兒
蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，嬰幼兒腸道未發育完全，存在中毒風險。
2、糖尿病患者
雖然蜂蜜比白糖健康，但升糖指數仍然較高，血糖控制不穩定者要嚴格控制攝入量。
買蜂蜜別貪便宜，那些打著”農家自產”旗號的三無產品更要警惕。建議選擇正規商超購買，保留購物小票。記住，好蜂蜜值得你為它多花點錢，畢竟吃進肚子裏的東西，安全永遠是第一位的。
