藍莓這個小東西最近可真是火出圈了！朋友圈裏天天有人曬藍莓優酪乳杯，超市貨架上的藍莓總是最先被搶空。別看它個頭小，營養密度可是水果界的”學霸”。不過先別急著跟風，有些人的體質還真不適合吃這”漿果之王”。
一、藍莓的5大滋補功效
1、護眼小能手
藍莓富含花青素，這種天然色素能幫助緩解視疲勞。每天吃一小把，相當於給眼睛做SPA。特別適合整天盯著電腦手機的上班族。
2、腸道清道夫
藍莓的膳食纖維含量是蘋果的2倍，能促進腸道蠕動。果皮上的白霜其實是天然果粉，含有益生元，可以幫助培養腸道有益菌。
3、抗氧化冠軍
ORAC值（抗氧化能力指數）在常見水果中名列前茅。其抗氧化物質能中和自由基，延緩細胞老化。相當於給身體穿上了”防銹衣”。
4、控糖好幫手
雖然吃起來甜，但升糖指數只有40左右。含有的多酚類物質能提高胰島素敏感性，是糖尿病人的理想水果選擇。
5、健腦小零食
研究表明，藍莓中的活性成分可以穿越血腦屏障，改善記憶力和認知功能。學生和腦力工作者可以常備。
二、這3類人要謹慎食用
1、腸胃敏感人群
藍莓的籽和皮可能刺激腸道，容易引發腹脹、腹瀉。建議這類人選擇過濾後的藍莓汁，或者將藍莓煮軟後食用。
2、腎結石患者
藍莓含有中等量草酸鹽，可能加重結石症狀。這類人群每天食用量最好控制在10顆以內，並且要多喝水。
3、正在服用抗凝藥物者
藍莓中的維生素K會影響凝血功能，可能干擾華法林等藥物的效果。用藥期間要諮詢醫生，控制食用量。
三、挑選和保存小技巧
1、看白霜：表面白霜越多越新鮮。
2、捏硬度：果實飽滿有彈性最佳。
3、聞氣味：清香無異味。
4、存冰箱：0-4℃可保存1周。
5、冷凍法：洗淨擦幹直接冷凍，營養不流失。
現在正是藍莓最當季的時候，價格也相對實惠。不妨每天吃上一小把，給身體來場營養升級。如果你是那3類特殊人群，也不用完全拒絕，掌握好量和吃法照樣能享受美味。記住，再好的食物也要懂得適可而止，這才是養生的真諦。
