最近總有人把甲狀腺問題甩鍋給加碘鹽，朋友圈裏”碘鹽致癌”的謠言又捲土重來。先別急著把家裏的鹽罐子扔了！真相可能和你想的完全不一樣。我.國甲狀腺疾病檢出率上升，其實和體檢普及、檢測技術提升關係更大。今天就帶你看懂碘鹽和甲狀腺的愛恨情仇。
一、加碘鹽到底背不背這個鍋？
1、數據會說話
我.國實行食鹽加碘政策近30年，甲狀腺癌發病率確實有所上升。但同期全球未強制加碘的國家，甲狀腺癌發病率增長更明顯。外國非加碘鹽地區，發病率是我.國1.5倍。
2、技術進步的”副作用”
現在超聲檢查能發現3毫米的結節，二十年前設備只能看到1釐米以上的病變。體檢普及讓更多無症狀患者被早期發現，這不代表發病率暴增。
3、碘的”安全區間”很寬泛
WHO建議成人每日碘攝入150-300微克，我.國居民日均攝入200-300微克。除非長期每天吃超過6克鹽（遠超推薦量），否則很難碘過量。
二、這兩類人必須保證碘攝入
1、准媽媽和哺乳媽媽
孕期碘需求比平時增加50%，缺碘可能導致胎兒智力損傷。每天需要250微克，相當於6克加碘鹽+每週1次海帶。
2、青少年兒童
碘對大腦發育至關重要。學齡兒童每天需要120微克，相當於3克加碘鹽+每週2次紫菜蛋花湯。
三、特殊人群的用鹽指南
1、甲亢患者
急性期可暫時選用無碘鹽，但病情穩定後應逐步恢復普通加碘鹽。完全忌碘可能造成病情波動。
2、甲狀腺結節患者
無需刻意選擇無碘鹽。研究顯示，適量碘攝入反而能降低結節惡變風險。
3、沿海居民
雖然常吃海鮮，但調查顯示沿海城市居民尿碘水準仍處於適宜範圍。不必特意換無碘鹽。
四、科學用鹽三原則
1、控量比選種類更重要
健康成人每天鹽不超過5克，這個量級下加碘鹽不會造成風險。
2、看配料表選鹽
優先選添加了碘酸鉀的鹽（比碘化鉀更穩定），注意避光保存。
3、多樣化補碘
每週安排1-2次海帶、紫菜、貽貝等天然富碘食物。
與其糾結鹽罐裏的那點碘，不如改掉熬夜、壓力大、吸煙這些真正傷甲狀腺的習慣。記住，對大多數人來說，加碘鹽不是洪水猛獸，盲目跟風換無碘鹽反而可能帶來健康風險。下次再看到”碘鹽有害論”，不妨把這篇轉給TA看看。
